Els p�sols negres del Bergued� i el sentiment ecol�gic

Joan Pujantell de Casa Cavallera �s un pag�s amb un sentiment ecol�gic innat. Cultiva el p�sol negre, per� tamb� fa trumfos en altura. Una conversa amb en Joan per parlar de l'ecologia i la pagesia. Tamb� anem cap al carrer Balmes on en Mani i en Magic Alam, dos germans pakistanesos, ens expliquen el secret del fish and chips. Jordi Bort, el nostre sommelier de cap�alera, ens dona trucs per prendre un escum�s en condicions, i �scar G�mez ens porta un restaurant de Tarragona per a "La guia Virginias". Acabem el programa amb un tastet dol� d'Ester Roelas i un mos de poesia pel viticultor Jordi Esteve del Celler Rim.