Els periodistes gastron�mics es passen el dia menjant i bevent gratis?

Fa unes setmanes es va celebrar a Menorca el I Congr�s de Periodisme Gastron�mic, organitzat per l'Associaci� de Periodistes i Escriptors Gastron�mics de Balears. Els periodistes gastron�mics estan venuts als grans cuiners i als seus restaurants? Els influencers s�n compet�ncia deslleial? Quina autocr�tica en fem? Reflexionem amb periodistes gastron�mics d'arreu: Carlos G.Cano, Jose Carlos Capel, Julia Perez Lozano, Carmen Alcaraz del Blanco, Wendy Barrie, St�phane M�jan�s, Trinitat Gilbert i Jorge Guiti�n. Tamb� celebrem el Dia de la Inf�ncia amb Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia, i Cristina Caparr�s, armadora de la Barceloneta. Nens, alimentaci� i peix. Ens visita Max, de 8 anys, que ens confessa que li encanta cuinar peix. Ens explica com fa els seus cigrons amb bacall�.