Els bolets de la Fina de Montmajor
Gastronomia - A podcast by Catalunya R�dio
Categories:
Es comencen a trobar els primers bolets de la temporada de tardor a Catalunya, tot i que no sembla que hagi de ser un gran any boletaire. On no n'hi faltaran �s al Museu de l'Art del Bolet al poble de Montmajor, on Josefina Vilajosana, que ha rebut la Creu de Sant Jordi aquest any, des de fa una bona colla d'anys fa en cer�mica bolets de totes les fam�lies. En parlem amb ella i amb Laia Ribas, vicepresidenta de la Societat Catalana de Micologia i amb Josep Alguer, pag�s i alcalde de Montmajor. Tamb� anem fins a Cornell� del Terri, al restaurant Can Xapes, per saber com va anar el Gastrorecup; Imma Puigcorb� ens fa el seu tweet radiof�nic; amb el "Bocatto di cardinale" anem fins a Bellv�s (al Pla d'Urgell) per fer el consultori amb el xef de les fruites, Joel Castanyer; l'�scar G�mez ens porta a Can Culleres, un restaurant de Barcelona, i acabem amb una cita culin�ria.