elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho

El 15 de juny elBulli1846 obrir� al p�blic, i es convertir� en el primer restaurant del m�n transformat en museu; i on no es podr� menjar res. Parlem amb Ferran Adri� i analitzem per qu� elBulli ha estat tan influent en la hist�ria de la gastronomia. Fem tert�lia amb quatre col�laboradors del programa que ja han pogut visitar el museu i que, a m�s, van seguir de molt a prop la revoluci� que es va viure a cala Montjoi: Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia; la periodista Carme Gasull, l'escriptor Salvador Garcia-Arb�s i el cr�tic gastron�mic Philippe Regol. I els hi preguntem a professionals d'�mbits que no tenen relaci� amb la gastronomia si visitarien o no el museu: el dramaturg Sergi Belbel, el neurocient�fic David Bueno, l'analista pol�tic Arturo Puente, l'arquitecta Benedetta Tagliabue i els components de Ladilla Rusa: V�ctor Clar�s i T�nia Lozano.