El repte d'alimentar l'�ndia, que el 2023 ser� el pa�s m�s poblat del m�n

L'�ndia ser� el pa�s m�s poblat del m�n l'any que ve. Ara mateix, es troba entre les deu economies m�s importants del planeta, �s un dels principals productors aliments del m�n i, paradoxalment, t� enormes bosses de poblaci� que pateixen fam. Com s'explica la paradoxa de l'�ndia? Convidem al restaurant can�bal Gemma Cair�, doctora en Economia i professora d'Economia Mundial a la Universitat de Barcelona, i Deepti Golani, economista, formadora intercultural i consultora. Tamb� ens visita Marc Casanovas per parlar-nos de l'avellana. Esther Gomis �s pagesa i conrea avellana de Reus a Ca Rosset. Ella ens explica com aconseguir una avellana de 10 i totes les dificultats dels pagesos que s'hi dediquen. Amb Jordi Luque Sanz parlem de cerveses i de com algunes tenen relaci� amb el mon del vi. I la sommelier Clara Ant�nez ens far� el seu maridatge cultural. Descobrim el so del Salvador Garcia-Arb�s i l'especialitat del bar de la Lleialtat Santsenca.