El reporter de guerra que es va fer cuiner per remoure consci�ncies
Gastronomia - A podcast by Catalunya R�dio
Categories:
Coneixem la hist�ria d'Andr�s Torres, que ha estat corresponsal de guerra i �s fundador de l'ONG Global Humanit�ria. Fa vuit anys va agafar una antiga granja de pollastres a Sant Mart� Surroca i va obrir el restaurant "Casa Nova". Aquesta setmana, pagesos i ramaders del sector lleter han sortit al carrer per denunciar la situaci� que viuen. Fa unes setmanes eren els pescadors els que es manifestaven. En parlem amb Toni Massan�s, director de la Fundaci� Al�cia. Tamb� visitem el port de Vinar�s i parlem amb pescadors que fan la temporada del llagost�. La Cristina Caparr�s, armadora de la Barceloneta, defensa que el llagost� �s v�ctima d'una gran injust�ca, ja que els consumidors en coneixen sobretot les varietats congelades provinents de la pesca industrial. Descobrim el so de Salvador Garcia-Arb�s i ens hi sumem a la Fira del Vi Solidari, al Masroig, amb l'especialitat d'"El Celler de l'Aspic", a Falset, al Priorat.