El foie-gras de l'Empord�

Comencem amb un primer tastet amb Esteve Grau, productor de mongetes del ganxet de la Roca. �scar G�mez ens afegeix un restaurant de Girona a "La Guia Virginias"; Aleix Planagum� ens explica preparacions per fer el dia de Reis; l'en�leg d'Hugas de Batlle, Eduard Hugas, ens proposa el seu vi ic�nic i el plat fort el fem al Far d'Empord�, on Marc Sol� de Collverd ens explica tots els secrets de l'�nec mulard i el foie-gras.