El cigronet de l'Alta Anoia, una varietat recuperada

Parlem amb Bet Florensa, de Mas d'Ardesa de Rubi�, i Pep Nogu� sobre el cigronet de l'Alta Anoia, una varietat que ha passat de generaci� en generaci� i ha estat recuperada pels pagesos de la comarca. �s un cigr� petit, de superf�cie molt llisa, que augmenta fins a tres vegades el seu volum durant la cocci�.