Cellers grans i grans vins

Els Beatles s�n un grup que va tenir molt �xit de vendes i molt �xit de cr�tica. Aquest �s l'objectiu m�xim al qual qualsevol creador o artes� pot aspirar. Avui parlem amb uns cellers que s�n gaire grans en volum, per� tamb� fan vins molt grans en el sentit de qualitat. Potser una cosa pot ajudar l'altra. Tenim convidats tres grans en�legs de tres cellers molt grans: Delf� Sanahuja, de Castell de Peralada; Ricard Rofes, de Cellers Scala Dei, i Miquel Palau, de Celler Abadal. A La Ca�adora de Productes comptarem amb un producte de luxe, tamb�, per� m�s assequible del que pensem: el caviar sostenible de Calvisius.