Cellers catalans fora de Catalunya

Gastronomia - A podcast by Catalunya R�dio

Categories:

No pocs empresaris catalans han impulsat projectes fora de Catalunya. N'hi ha molts, alguns de grans cellers com ara Fam�lia Torres, Ferrer Wines, Codorn�u o Juv� & Camps. Per� tamb� hi ha cellers de grups no tan grans, com els penedesencs Pinord i Par�s Balt�. En parlem amb Meritxell Juv�, la consellera delegada de Juv� & Camps Prime Brands, i Jos� Manuel P�rez Ovejas, l'assessor t�cnic del gran somni de Joan Juv� a la DO Ribera del Duero, Pagos de Anguix. Tamb� comptem amb Joan Josep Tetas Marrugat, propietari de Pinord, i l'en�leg Xavier Rubires. Ell �s el gestor dels cellers externs de Fam�lia Torres. Tenen els projectes Pago del Cielo a la Ribera del Duero i Rueda, La Carbonera a la Rioja Alabesa, i Pazo Torre Penelas, a R�as Baixas. I a la secci� "La ca�adora de productes" redescobrim el pollastre Pota Blava del Prat amb la presidenta del seu Consell Regulador, la Montserrat Torres.