11. Stafsäters gårdsglass

I den här Gårdspodden hälsar vi en varm sommardag på östgötska Stafsäters gårdsglass söder om Linköping. Här gör Maria Ekman glass på mjölk från kossor som bor i en lada 50 meter bort och som smaksätts med till exempel rabarber och mynta från granngårdarna. I ladan där gårdsglassen görs, experimenteras det också med smaker som brynt smör-glass och glass med olivoljesmak. Hör dessutom hur det kom sig att Maria som jobbade på HM i New York blev glassmakerska i Östergötland.