Länge leve vinlunchen! med Bo Bech och andra matstjärnor
foodysafari - A podcast by Anna Norström
Categories:
Bo Bech. Var ska man börja nånstans med denna kockgigant? Vi startar med lunch såklart och drar förbi åren på den finkrogen i Sverige färgat hela hans karriär. Och hur hittade han sin egna minimalistiska matlagningsstil, egentligen? I Stockholm tar Joakim Almqvist död på Coco & Carmens "dagens lunch" och vi frågar varför. Måltidsforskaren Richard Tellström får sia in i framtiden om svensk lunchkultur och Emelie Zung-Hee Svensson serverar vinlunch.
