Juliana Penteado: O grande passo quando se abre um ponto físico

Juliana Penteado é um daqueles casos que sabia que seria cozinheira desde criança. Ela se formou em Nutrição e Gastronomia, fez especialização fora do país e descobriu a paixão e grande talento pela confeitaria. Depois de uma mudança de vida, resolveu empreender e procurou o Foodness para um processo de Mentoria. Eu acompanhei pessoalmente o processo da Jú desde o desenho do negócio, todos os testes em casa, as entregas durante a pandemia e os passos para abertura do ponto físico em uma rua muito charmosa de Lisboa. Aqui, ela divide a história, os aprendizados e os pontos de atenção na hora de dar o grande passo de abrir um negócio físico.