T3 Ep4 El orden en hostelería y la gestión del stock con @MrsCleanor

El orden es importante en general y más aún en un negocio de hostelería. En este episodio hablo con Mónica Perela, alma mater de Mrs Cleanor, organizadora profesional, quien se encargará de hablar de consejos y porqués de tener una buena gestión del almacén en los negocios de hostelería, importantísimo para optimizar los recursos y ahorrar dinero. Aquí puedes descubrir la tienda online de Laumont en la que encontrar las mejores trufas y setas: https://www.laumont.es y utilizar el código GASTROLAUMONT para tener un 10% de descuento. Gracias a Laumont por hacer posible esta tercera temporada de El Podcast de Gastronomía