#19 Vom „Vier Jahreszeiten“ zum edelsten Einkaufshaus Deutschlands, dem KaDeWe - Mit Hagen Hoppenstedt
In unserer heutigen Folge ist Hagen Hoppenstedt, seines Zeichens Department Head of Beverage im KaDeWe Berlin, zu Gast. Er gibt uns spannende Einblicke in seinen Weg vom Chef-Sommelier und Restaurantleiter im renommierten „Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten“ über das edle Hotel Adlon Kempinski in Berlin zum weltbekannten KaDeWe. Mit Hagen reden wir über seine Leidenschaft zum Wein, sein Mindset bei seiner Arbeit und darüber, wie sich ein Haus wie das KaDeWe in Berlin ständig weiterentwickelt. Zusätzlich werfen wir einen Blick auf seine eigene Event-Reihe „Hoppenstedts kulinarisches Berlin Die Sterne über Berlin“ mit der er in spannenden Gesprächen der Berliner Gastronomie- & Hotelkultur ein Gesicht gibt. Hagens Weinempfehlung: Weißwein - Nico Espenschied Grauburgunder - https://nico-espenschied.de/ Rotwein - Château Musar - https://chateaumusar.com/ Champagner Empfehlung: Charles Heidsieck – Blanc de Blancs - https://charlesheidsieck.com/en/wines/blanc-de-blancs Habt ihr Fragen oder Feedback an uns oder unsere Gäste? Dann schreibt uns gerne eine Mail oder besucht uns bei Instagram: @eatdrink_podcast Mail: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/eatdrink_podcast/