Pfeffer – das beste Gewürz der Welt
Düsseldorf-Aufwacher - der NRW-Podcast von RP und Antenne - A podcast by Rheinische Post und Antenne Düsseldorf
Er ist das meistgehandelte Gewürz der Welt, fast alle Küchen der Menschheit verwenden ihn – und es gibt ihn in vielen Farben: Pfeffer. Woher kommt der beste Pfeffer und wie holt man das meiste aus seinem Aroma heraus? Das erklärt in dieser Episode Ute Bornholdt von der Willicher Gewürzmanufaktur Spirit of Spice.
