#34 Jo mere jeg fordyber mig i vand, jo mere er der en magisk verden, der åbner sig - med vandforsker Nikolaj Sorgenfrei Blom

Har vi blinde punkter der ligger foran os? Nogle vi ikke har set. Og som når vi ser dem, kan de måske være et vendepunkt for menneskeheden?Kan det blinde punkt være vand? Du og jeg ved godt, at vand er sundt og fundamentet for alt liv. Men er der mere til vand? Er vand nøglen til mange af de globale kriser, vi ser i dag f.eks. sundhedskrisen og miljøkrisen? Er der helt basale ting ved vand, som vi endnu ikke kender og forstår?Det skal vi tale om i dagens episode. Jeg har inviteret DNA forsker og vandforsker Nikolaj Blom i Det blinde punkt i dag.I denne afsindigt spændende episode, kommer vi ind på: Hvorfor er vand sundt?Hvad vendte op og ned på, hvad Nikolaj som forsker, vidste om vand?Hvad er det fremtidige blinde punkt, som Nikolaj er igang med at bevise?Hvorfor bruger store firmaer som Tivoli, Haldor Topsøe og Wagamama vand til at optimere deres produktionsapparat? Og hvorfor taler de ikke højt om det?Hvad har Nikolaj, HC Ørsted og HC Andersen tilfælles?Hvordan kan noget så simpelt som vand have potentialet til at kurere komplekse sygdomme og hjælpe på klimakrisen?Hvad kan du og jeg lære af Nikolajs opdagelser om vand?Om Nikolaj Sorgenfrei Blom Nikolaj forsker i vand, og vands elektriske egenskaber. Han er oprindelig biokemiker, DNA-forsker og phd i bioteknologi. Nikolaj har været seniorforsker på Danmarks Tekniske Universitet i mange år. Derudover var han med på Galathea 3- ekspeditionen i 2006 - 2007, der er en jordomsejlende forskningsekspedition med det formål, at styrke dansk forskning.Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få gratis inspiration til dig madliv:https://mariesteenberger.dk/breve-fra-marieFind mig på instagram: https://www.instagram.com/mariesteenberger/Besøg min hjemmeside:https://mariesteenberger.dk/Find Nikolaj Sorgenfrei Blom her: https://the-power-of-water.webflow.io/