Ep 05 - Não! isso é um problema.
Sanitização de alimentos é um processo extremamente importante para a manutenção da segurança de alimentos.Ele deve ser entendido e aplicado sempre que for necessário, afim de eliminar os riscos provenientes ao processo. Deve-se também entender quando é importante aplicar a sanitização para qua não ocorra contaminação cruzada!!!