Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Alors que la 6è session de l’Assemblée des Nations unies pour l’environnement s’est ouverte ce lundi 26 février 2024 à Nairobi, voilà un levier primordial de lutte contre le changement climatique : la viande. Sa production serait, en effet, responsable d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Un récent rapport appelle à réduire la consommation de viande pour atteindre les objectifs climatiques.