Omakase en el café | Ep. 258

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la tendencia emergente de las experiencias Omakase aplicadas al café de especialidad. Este enfoque, inspirado en la gastronomía japonesa, coloca al barista en el centro de una experiencia sensorial única y personalizada, similar a la que se vive en un restaurante de sushi. El barista, con un profundo conocimiento de los cafés, guiará a los participantes a través de una inmersión completa en el mundo cafetero, abordando aspectos como la producción, variedades, tueste, preparación y maridaje. Analizamos cómo esta tendencia transforma la interacción tradicional entre el consumidor y el café, promoviendo un intercambio enriquecedor de ideas y conocimientos. Aunque actualmente se observa en países consumidores, creemos que su implementación en países productores podría abrir nuevas oportunidades para nuestros empresarios cafeteros. Esperamos que este episodio les inspire y ayude a mejorar sus habilidades y resultados en el negocio del café. Nos encantaría escuchar sus opiniones y experiencias. Únanse a la conversación en nuestras redes sociales y compartan sus comentarios y preguntas. ¡Hablemos de café! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/