¿Es necesario desgasificar el café tostado antes de empacarlo? | Ep. 293

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos una de las preguntas más comunes en la industria del café: ¿debemos desgasificar el café tostado antes de empacarlo? Analizamos estudios científicos recientes que exploran los riesgos y beneficios de empacar el café recién tostado, como la presión que puede dañar los empaques o la posible aceleración en la degradación del café. Además, discutimos las mejores prácticas para mantener la frescura y calidad del café, y cómo la elección del empaque adecuado juega un rol clave en la conservación del producto. ¿Ustedes qué opinan? ¿Desgasifican el café antes de empacarlo o prefieren empacarlo de inmediato? Nos encantaría conocer sus experiencias. Déjennos sus comentarios y sigamos la conversación en nuestras redes sociales. ¡Hablemos de café! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@lavaive Linkedin: https://www.linkedin.com/company/lavaive/ Spotify: https://open.spotify.com/show/2OmCdf2KhkmBE58tHkriNk?si=103df6a0ef8441db Amazon: https://www.amazon.com/dp/6289585703 X: https://x.com/lavaive Threads: https://www.threads.net/@cafelavaive