Batch brew VS Filtrados, ¿cúal es mejor para mi negocio? | Ep. 319

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaie", exploramos las diferencias entre el batch brew y los métodos de filtrado artesanal, evaluando cuál es más adecuado para distintos tipos de negocios de café. Discutimos las ventajas del batch brew, como su consistencia, rapidez y facilidad de uso, ideal para momentos de alta demanda, pero también sus desventajas, como la inversión inicial y la oxidación del café. Por otro lado, analizamos los métodos de filtrado, que permiten un control total sobre las variables y brindan una experiencia personalizada y de mayor valor percibido, aunque requieren baristas capacitados y pueden ser más lentos en horas pico.Al final, compartimos recomendaciones para elegir el método de preparación ideal según el tipo de negocio, desde aquellos con tráfico alto hasta los que buscan ofrecer una experiencia más especializada.Nos encantaría escuchar sus opiniones: ¿qué método utilizan en su cafetería o cuál les gustaría implementar? ¡Comenten y unamos nuestras experiencias para fortalecer nuestra comunidad de negocios de café! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@lavaive Linkedin: https://www.linkedin.com/company/lavaive/ Spotify: https://open.spotify.com/show/2OmCdf2KhkmBE58tHkriNk?si=103df6a0ef8441db Amazon: https://www.amazon.com/dp/6289585703 X: https://x.com/lavaive Threads: https://www.threads.net/@cafelavaive Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@lavaive Linkedin: https://www.linkedin.com/company/lavaive/ Spotify: https://open.spotify.com/show/2OmCdf2KhkmBE58tHkriNk?si=103df6a0ef8441db Amazon: https://www.amazon.com/dp/6289585703 X: https://x.com/lavaive Threads: https://www.threads.net/@cafelavaive