#B1.12 - FOOD WASTE & meine Tipps für deine BROTRESTE

Hello and welcome! Heute darf ich mit euch über FOOD WASTE sprechen und euch meine Tipps erzählen, wenn es darum geht ALTBROT im Privathaushalt zu verwerten… um hier auch den Bezug zu uns als LEBENSMITTELPRODUZENT zu schaffen, klären wir auch gleich, wie die VERWERTUNG von ALTBROT in einer mittelständischen Bäckerei laufen kann. Für die Brotwürfel: Ofen: 180 Grad Celsius Umluft Backzeit: 5-10 Minuten (Ofen immer mal wieder öffnen) Zubereitung: ALTBROT würfeln, mit etwas Öl beträufeln, beliebig würzen, vermengen und auf einem Backblech ausbreiten, BACKEN & GENIESSEN Quelle: https://www.brotexperte.de/brotmarkt/lebensmittelverschwendung-bei-brot/