# 25 - Tamaño de Partícula y calidad del pellet en la nutrición avícola moderna - parte 2 - Dr. Wilmer Pacheco

El tamaño de partícula (TP) adecuado influye en cómo las aves ingieren, procesan y utilizan los nutrientes esenciales presentes en los alimentos, lo que a su vez impacta directamente en la conversión alimenticia, la eficiencia de crecimiento y la calidad de la producción. Además, el TP tiene también un efecto sobre la calidad del pellet, al desempeñar un papel crucial en la formación, durabilidad y eficacia nutricional de los gránulos compactados de alimento. En la segunda parte de este episodio doble de Avipodcast, conversamos con el Dr. Wilmer Pacheco acerca de la importancia del proceso de peletizado para mejorar la digestibilidad de los nutrientes, reducir el desperdicio, controlar la contaminación y lograr un producto final uniforme, contribuyendo de esta forma a la eficiencia y el éxito de la producción avícola a gran escala.“Uno de los beneficios del peletizado es que aumenta el consumo del alimento. Cuando nosotros incrementamos el consumo del alimento, también incrementamos la ganancia de peso.” - Dr. Wilmer PachecoLo que vas a aprender en este episodio:Ventajas del alimento peletizadoEfecto en la digestibilidad de los nutrientesFactores que afectan la calidad del pelletMetodologías para evaluar la calidad del pelletUtilización de higienizadores o retenedores.Conoce a nuestro invitado:Dr. Wilmer PachecoExperiencia:Actual: Profesor Asociado y Especialista en Extensión en la Universidad de Auburn.Pasada: Supervisor de planta de alimentos en Murphy Brown LLC.Formación académica:Bachiller en Ciencias de los Alimentos de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano (Honduras).Maestría en Ciencias Avícolas en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.Doctorado en Fisiología y Nutrición en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.Conecta con nuestro invitado en LinkedInAviPodcast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:PhibroElanco