S1 E2【自然发声】素食万象（上）
上期节目聊到三位主播都在尝试素食，本期就来聊聊我们为什么选择不吃肉。因为时间关系，本期节目分为上下两期：在上期，我们会从饮食出发，聊聊现代农业对环境的影响，从动物福利的思潮看人与自然的关系；在下期，我们会从文化和实践的角度讨论素食主义。时间轴00:00:56 我们的素食旅程、挑战，和收获00:13:41 畜牧业、碳足迹，和气候变化 —— 吃素第一步是不吃牛00:22:35 农业用地单一化和生态多样性灾难00:26:38 气候变化、粮食危机、环境污染 —— 农业系统的可持续性与韧性(resilience)00:31:08 资本主义市场下小农的生存危机00:33:36 工业化饲养带来的公共卫生危机00:45:16 对肉食的限制会加剧社会不平等吗？00:47:56 动物福利：跳出人类中心主义视角01:02:50 个人选择对群体问题可以产生有意义的影响延伸阅读碳足迹计算器: https://www.nature.org/en-us/get-involved/how-to-help/carbon-footprint-calculator/饲料生产的农业用地影响： https://www.ers.usda.gov/topics/crops/corn-and-other-feedgrains/feedgrains-sector-at-a-glance/动物饲养的抗生素滥用问题：https://ajph.aphapublications.org/doi/pdfplus/10.2105/AJPH.2015.302870Why Vegan? Eating Ethically. Peter Singer. United Kingdom: Liveright Publishing Corporation, 2020.《动物解放》【澳】彼得·辛格 著，祖宪述 译，中信出版集团，2018Forks over knives（餐刀胜于手术刀）Cowspiracy（奶牛阴谋）About Roses and Swords: Wen, Aiyu, Luojun在一起分享学术日常中的美好和挣扎，科普大众关注的自然环保问题，也讨论女性视角中的社会议题。我们在聊天中梳理自己与世界的关系，也希望可以在纷乱嘈杂的时代带给你们一方宁静。找到我们：RSS feed: https://feeds.buzzsprout.com/1687519.rss网站: https://rns.buzzsprout.com/Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/us/podcast/花间有剑客-roses-and-swords/id1553544664Google Podcast: https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5idXp6c3Byb3V0LmNvbS8xNjg3NTE5LnJzcw==Spotify: https://open.spotify.com/show/4dOFjnX1NGhg5X2eoHfYBV小宇宙：https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6038ff3dc7077f2a0b754d9e?s=eyJ1IjogIjVmOWRkMjFhZTBmNWU3MjNiYmVjYmIwMiJ9Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCHLhzPnb00WYJhB2q9cehEgPocket Casts: https://pca.st/4egjhagc原创音乐：Aiyu. 平面设计：Wen. 联系我们：[email protected]